La vigne comme un jardin
BEDOUET Vigneron est
un domaine familial depuis
4 générations, conduit en viticulture biologique depuis 2010, situé au cœur du vignoble nantais sur les communes du Pallet et de la Haye-Fouassière.
UNE TERRE, UN LIEU
Terroir & géographie
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Aux portes de le métropole nantaise, sur la rive droite de la Sèvre, le Domaine BEDOUET Vigneron s’épanouit sur les communes du PALLET et de La HAYE-FOUASSIERE , au cœur du vignoble du Muscadet. Ce terroir historique bénéficie d’une mosaïque géologique remarquable :
LE PALLET
La commune du Pallet se distingue par la richesse et la diversité de ses sols. La vigne s’enracine dans une véritable mosaïque géologique façonnée au fil des millénaires sur les contreforts du massif armoricain : Gabbro du Pallet, Micaschiste et Gneiss qui marque son terroir et son appellation communale.
Cette architecture particulière confère au sol des qualités essentielles au bon fonctionnement de la vigne : un drainage remarquable de l’eau et de l’air, une richesse minérale équilibrée entre silice, potassium et magnésium et une gestion douce de la température par la restitution la nuit de chaleur emmagasinée le jour.
LA HAYE-FOUASSIERE
Aux portes du vignoble, la commune de La Haye-Fouassière est la plus à l’ouest des appellations communales. La vigne s’enracine dans un terroir caractérisé par des sols siliceux, caillouteux à très caillouteux avec un sous-sol composé de roche métamorphique (issue du granit , transformée par la pression et les températures élevées pendant la formation du massif armoricain), à dominante d’Orthogneiss.
Nous y avons aussi une parcelle plantée sur un terroir d’Amphibolite.
Climat et biodiversité
CLIMAT
Nous bénéficions d’un climat tempéré océanique. Douceur des températures, pluviométrie régulière et absences de variations extrêmes ont longtemps offert un cadre idéal à la vigne. Ces équilibres se transforment et ces dernières années, nous observons des étés plus secs, des températures anormalement élevées accompagnées de vent d’est asséchant.
Face à ces évolutions, nous adaptons nos pratiques agricoles avec lucidité et respect, plutôt que de lutter contre la nature.
BIODIVERSITÉ
Implanté à proximité de la Sèvre, le domaine profite d’un environnement naturel riche et diversifié. Les bois et petites forêts bordent nos vignes, offrant des abris pour la faune et un équilibre écologique précieux. Les prairies destinées au pâturage apportent, par la présence animale, une dynamique vivante et complémentaire à la vigne.
Les haies, omniprésentes dans le paysage, jouent un rôle essentiel. Composées de tilleuls, d’ormes, de merisiers, d’aubépines et de pruniers sauvages, elles favorisent la biodiversité en accueillant une multitude d’oiseaux, d’insectes et de petits mammifères. Véritables corridors écologiques, elles enrichissent nos terroirs et participent à la vitalité de nos sols. Ainsi, c’est tout un écosystème qui entoure et accompagne la vigne, renforçant le lien étroit entre nature, agriculture et respect du vivant.
POURQUOI BIO ?
Notre philosophie...
Nous n’avons pas choisi d’être vignerons dans le Muscadet , Nous avons simplement eu de la chance !
« Agriculture » vient d’ agros « champ » et « culture » vient de « culte »issu du latin « cultum » qui signifie « honorer ». Cultiver c’est donc honorer la terre pour la rendre fertile. Nous respectons les équilibres de la nature , les saisons, rendons nos sols vivants pour qu’ils apportent des raisins sains et de qualité. C’est ainsi que nous pouvons élaborer des vins qui expriment pleinement le potentiel des grands terroirs du PALLET et de La HAYE FOUASSIERE, dans la structure, l’élégance et la finesse. Notre philosophie est de produire des vins vivants, des vins d’épicuriens, pour des plaisirs vertueux.
Nous concevons le commerce comme un échange durable et équitable, autour de valeurs partagées. C’est pourquoi nous travaillons chaque parcelle et chaque vin avec la même attention. Le travail au vignoble est rigoureux et précis, car c’est là que se fait le vin. La culture biologique, avec le travail du sol, l’interdiction de tout produit chimique de synthèse et une conduite basée sur la vie de la terre et de la vigne, est à la fois le socle et le garant de cette authenticité.
UNE HISTOIRE
Une équipe
Entre transmission et renouveau, Bedouet Vigneron écrit une histoire de famille ancrée dans la vigne et tournée vers demain.
Tout commence avec Henri Bedouet, né en 1899, tonnelier et vigneron en métayage - partageant alors la récolte par moitié avec le propriétaire des vignes - accompagné de sa femme Agathe. Leur fils, Henri, né en 1931, s’installe à son tour en 1957. Il débute comme métayer, puis devient fermier (locataire des vignes) en 1977. Avec Marie-Jo, femme de caractère profondément ancrée dans son terroir, ils poursuivent ce chemin avec ambition et détermination.
Michel, né en 1960, rejoint l’aventure en 1985, acquiert les premières vignes en 1990 et prolonge ce voyage familial. Inspiré par Sénèque et sa citation : « Ce n’est pas parce que les choses sont difficiles que nous n’osons pas, c’est parce que nous n’osons pas qu’elles sont difficiles », il engage en 2010 la conversion du vignoble à l’agriculture biologique. Les premiers raisins certifiés bio sont récoltés en 2013. Antonin, son fils, rejoint le domaine en 2015. Il apporte avec lui une expertise pointue, à la fois mécanique et culturale, et une exigence pour le travail précis et soigné. Il s'associe avec Michel en février 2020, poursuivant l’élan familial, puisque Michel prend sa retraite en 2025.
Pour relever les défis du quotidien et donner du sens aux projets à long terme, notre équipe s’implique pleinement et chacun apporte ses compétences pour aller de l’avant.
Solenne, passionnée par le vin, ancienne caviste et restauratrice apporte son regard affuté et sa sensibilité œnologique.
Lilian a une grande expérience du travail de la vigne et du matériel, c’est un pilier solide sur qui nous pouvons compter.
Georges est l’exemple même du travail humain et artisanal que nous privilégions.
